學校食堂食材配送的痛點和難度如何解決

發布日期:2019-06-18

隨著準入“門檻”提高,有些地方的教育系統對配送食品要求同步提升,明確規定:

一是蔬菜必須新鮮,并有農殘、藥殘檢測合格報告。二是豬肉、禽肉必須新鮮,觀感好,經動物檢疫和定點屠宰。三是散裝初級農產品必須是三證齊全、QS認證的產品,要索取檢測報告。四是定型包裝食品必須提供生產企業營業執照、生產許可證、產品檢驗報告和合格證明及QS認證等強制認證證明。五是配送的輔料必須索取生產企業營業執照、生產許可證、產品檢驗報告和合格證明。六是配送食品提檔升質,食用油采用非轉基因的一級菜籽油,堅決杜絕無QS標準的相關食品進入學校食堂。

食堂配送

學生飲食安全,是一項系統工程,來不得一絲馬虎。為了讓學生吃得更放心、更舒心、更稱心,食堂配送專家——宏鴻農產品集團通過標準化的配送管理,多措并舉,強硬件,練內功,不斷提升食堂食材配送服務水平。宏鴻農產品集團一直秉承以下八大優勢:

1、營養師咨詢服務

專業營養師根據客戶的需求提供科學營養配比,確保食品美味、可口、更加注重營養,改變人們的傳統飲食觀念。

2、規范管理

宏鴻集團從原料采購、加工、烹飪、銷售到原料貯存,都有科學、完善的操作及檢查制度,確保配送的蔬菜符合衛生要求,讓客戶吃得放心,吃出健康。

3、成本控制

大規模集團采購、完善的成本控制。人員的統一培訓及管理,使得公司在規范的管理中減少浪費,降低損耗,達到成本降低。

4、物流配送

擁有大型齊備的物流中心,提供高效的食材配送服務,專業、高效、規范化的物流配送車隊和人員,隨時待崗,準時高效地對食材進行統一配送。

食堂配送

5、星級服務

設立客服中心,及時地了解客戶的意見及建議,以客戶滿意為第一服務準則,第一時間改進,完善自身,讓客戶感受最貼心的服務。

6、多品類食材

宏鴻是目前中國最大的農產品配送企業之一,每天可穩定供應蔬果、肉類、禽類、水產等23000多個品種,努力滿足客戶各種需求。

7、人才隊伍

公司在多年的經營積累中,建立了一支高素質的專業團隊。公司有專業的采購、質檢和品檢隊伍,以及精打細算的財務和以客戶為中心的食材配送車隊。合理的組織架構,明確的權責關系,使我們建立起了清晰的人力架構。

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